AOC | Pommard 1er Cru | |
コメント | 村のボーヌ寄りに位置する1級畑の中で、一際優れているのがエプノ。反対側の丘に君臨するリュジアンと比較して、タンニンは細やかでフェミニンなスタイルですが、土壌にはやはりクラス・ド・フェール(酸化した鉄分を多く含んだ小石)が見られます。リュジアンはパワフルすぎるという方にお薦めのクリマです。 |
|
品種 | ピノ・ノワール100% |
|
タイプ | 赤 | |
容量 | 750ml | |
備考 | ※エチケット等に少々の汚れがございます。 ご了承の上、お買い求めくださいませ。 | |
インポーター | ラックコーポレーション |
醸造・栽培
除梗の割合 | 100% |
---|---|
発酵(樽/タンク) | 木製桶 |
使用酵母 | 天然酵母 |
熟成(樽【新樽率】/タンク) | 15~20% |
熟成期間 | 12~14ヶ月 |
マロラクティック発酵の有無 | する(一部は発酵桶で、一部は樽で) |
所有面積 | 0.97ha |
土壌 | 石灰粘土質 |
ぶどう品種(セパージュ) | Pinot Noir 100% |
収穫方法 | 手摘み |