AOC | Bourgogne | |
コメント | ブルゴーニュに140haを所有する大ドメーヌであるフェヴレがつくるベーシックワイン。輝きのある美しいルビー色。ラズベリーやグロゼイユ(赤スグリ)など、赤い果実を思い起こさせる、典型的なブルゴーニュ・ピノ・ノワールのアロマ。全体的に調和がとれ、チャーミングなフィニッシュです。 |
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品種 | ピノ・ノワール100% |
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タイプ | 赤 | |
容量 | 750ml | |
備考 | ヴィンテージワインのためエチケット等汚れがある場合がございます。ご了承の上お買い求めくださいませ。 |
醸造・栽培
除梗の割合 | 100% |
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発酵(樽/タンク) | ステンレスタンク |
発酵温度 | 15~30度 |
発酵期間 | 10日間 |
使用酵母 | 培養酵母 |
熟成(樽【新樽率】/タンク) | 0% |
熟成期間 | タンク内熟成 |
マロラクティック発酵の有無 | する |
瓶詰め時のフィルターの有無 | ろ過 |
土壌 | 粘土石灰質 |
ぶどう品種(セパージュ) | Pinot Noir 100% |
ぶどうの仕立て | ギュイヨ |
平均年間生産量(本数) | 13万本 |
収穫量 | 55hl/ha |
収穫方法 | 手摘み |
農法 | リュット・レゾネ |