“こころみシリーズ”は可能な限りベストなワインを造ろうという私たちの新しい“こころみ”です。
上山の契約農家さんたちに大切に育てられ完熟したプティ・マンサン。その葡萄を野生酵母でゆっくり醗酵させたワインには、豊かな酸と長い余韻が感じられます。そのプティ・マンサンの樽とステンレス・バレルのなかから、特別に通常より甘さも果実の風味もしっかり維持したプティ・マンサンだけを集めたワインが、この「シエスタ」です。
熟れたパイナップルをそのまま口に含んだような豊かな果実味・甘味・酸味に、日本ワインの新たな魅力を感じていただけることでしょう。
◆自家醸造<BR>
ココファームHPより<BR><BR>
●品種:プティ・マンサン92%、グロ・マンサン8%)山形県上山産使用)<BR>
●アルコール度数:12%<BR>
●容量:750ml<BR><BR>